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虎彩旗下全资子公司  实力打造泰山原浆啤酒

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  • 泰山啤酒有限公司 年产能20万吨
    2010年 上市中国第一支原浆啤酒
    目前全国最大的原浆啤酒生产厂家

省食安办视察泰山啤酒

8月21日上午,山东省食品安全办公室督查组在李庆主任的带领下来到山东泰山啤酒有限公司视察,泰安市食药局副局长王自坦陪同,泰山啤酒有限公司副总经理张兆安全程陪同介绍。督导组对于泰山啤酒公司在食品安全方面所做的工作表示了充分的肯定。

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上午10:40李庆主任一行来到泰山啤酒公司,张兆安副总经理表达了泰啤对于食安办督查组莅临指导的欢迎。

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        张副总先是为督查组介绍了泰山啤酒酿造的原料以及酿造流程,优质的酿酒原料是酿造好啤酒的基石,泰山原浆啤酒严把原料关,用泰安独有的泰山山脉深层地下水、澳洲优质麦芽、德国纯种酵母、新疆啤酒花酿造出独具特色的啤酒。

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      督查组一行参观新疆啤酒花长廊

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      督查组一行查看原浆啤酒的原料之一大麦麦田

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参观化验室,了解到泰山啤酒为加强对产品的质量分析、控制和把关,投资1500万元进口了40余套最先进的检测仪器,还建立了两个万级微生物检测室,实现了原辅料到成品酒理化检测100余项,风味200多项,并设立了80多个微生物控制点和检测点。

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      参观产品存样室,了解公司的食品安全电子追溯系统,市场上每一瓶酒均有自己的身份证,可以追溯其整个生产过程及发放区域。

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参观发酵车间,了解到泰山啤酒制定了52个质量安全关键控制点,并实施公司级、部门级、班组级三级监控,严格考核。

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参观包装车间,了解德国进口最智能、环保的啤酒生产及自动检测设备,感受4万瓶/小时的灌装速度。

随后督查组一行参观了泰山啤酒的体验中心,了解到到泰山啤酒在做好啤酒安全以及口味的同时,还要为大家带来更好的关于啤酒体验,打造关于啤酒的生态文化。

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参观卧式模拟发酵罐,手摸学德语

民以食为天,食以安为先,食品安全责任重于泰山。在各级食药局的指导和监管下,泰山啤酒全面落实《食品安全法》等法律法规要求,强化企业主体责任,有效履行好社会责任,实现了企业稳定、健康、安全发展的新局面。